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I know that cervecero is brewer, cerveza casera is the homebrewed beer, hacer cerveza is brewing (making beer), but how do you call the person who makes beer at home? Cervezero casero?

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    ¿Caservezero? :-D – Charlie Jun 6 '19 at 16:57
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La traducción del hobby en cuestión sería "Elaboración casera de bebidas alcohólicas", al menos de acuerdo a wikipedia, que ha traducido al español de esta manera el artículo en inglés Homebrewing.

Muchas de las profesiones relacionadas con la elaboración de bebidas espirituosas (como alewife) no tienen traducción o equivalente en español más allá de "maestro cervecero". Hay una cierta dificultad en traducir "brew" al español (sería "elaborar cerveza" o incluso "fermentar". En inglés "brew" se puede referir a café, y en español lo dejaríamos simplemente como "elaborar").

Así que no queda más remedio que añadir "caseras" o "en casa" para ese modificador de "(at) home" y clarificar que la elaboración es de este tipo de bebidas (frente a ortas que se distingan con un nombre distinto debido a su tipo, proceso de elaboración, como destilación frente a fermentación, etc.).

Para alguien que hace esto a pequeña escala (por necesidad si lo hace en su propia casa) podría decirse que es un cervecero aficionado (desde luego no un maestro cervecero, que es profesional.

cervecero, ra

  1. adj. Que hace o vende cerveza

aficionado, da

  1. adj. Que cultiva o practica, sin ser profesional, un arte, oficio, ciencia, deporte

Y por supuesto tienes también

licorero, ra

  1. m. y f. Persona que fabrica o vende licores (‖ bebidas espiritosas).

Para los casos en que alguien fabrica por ejemplo su propio licor destilado en lugar de cerveza (fermentada).

  • Pero un "cervecero aficionado" esta alguien a que le gusta la cerveza mucho tambien, verdad? – Robert Jun 6 '19 at 19:41
  • Definitivamente hay ambigüedad en ese término, y es posible que necesites clarificar debido a lo poco ordinario de ese hobby. Desde luego "cervecero aficionado" puede ser un "aficionado a la cerveza" y no solo un elaborador casero de la misma (que sería otra manera de explicar homebrewer). – Diego Jun 6 '19 at 19:45
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Productor artesanal de cerveza

  • I think that is nearer to a translation of the English "craft brewer" or "micro brewer" than home brewer. – mdewey Jun 7 '19 at 9:33

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