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Podemos encontrar esta coletilla en algunos textos, aunque sospecho que es más frecuente en el habla popular.

Cuando se emplea, suele ser acompañando a un gerundio que actúa a modo de orden, como en: ¡Acabando, que es gerundio! ¡No quiero llegar tarde por vuestra culpa!; o en: —¿Está todo listo? —Sí. —Pues saliendo, que es gerundio.

Mi pregunta es: más allá de la tautología implícita, ¿por qué a veces añadimos "que es gerundio"? ¿Cuál es la función de esta coletilla, y desde cuándo se usa?

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Significado

«... que es gerundio» funciona como un exhortativo, siguiendo un gerundio para implicar que es un imperativo (como en tus ejemplos), aunque a veces se usa con su propio significado exhortativo:

Andando/arreando, que es gerundio

Y claro que es gerundio, ¿pero por qué se lo recordamos a una persona cuando queremos decirle que hay que irse de un lugar o comenzar a hacer algo? Son ya las doce, así que, andando, que es gerundio, que mañana hay que levantarse pronto. Para explicar el origen del dicho se cuenta el chascarrillo del campesino que mandó a su hijo, más bien corto de entendederas, a estudiar a Salamanca, pero el pobre muchacho apenas co-gió un leve barniz de ciencia en su estancia en el estudio salmantino. Un día su padre le ordenó que sacara al burro del establo y lo llevara al campo. Tal vez intentando sacarle alguna utilidad práctica a lo aprendido, cuentan que conducía al animal por las calles del pueblo al grito de: «Arreando, que es gerundio». No está mal recordar aquí que el excesivo uso del gerundio no es nada recomendable pues, aparte de llevarnos a cometer considerables errores gramaticales y de ser causa de ambigüedades («Vi a Luis entrando en el banco». ¿Quién entraba?), lleva con frecuencia a la afectación y a la cursilería; no en vano, el padre José Francisco de Isla (1703-1781) llamó Fray Gerundio a su ridículo predicador, modelo de los que mucho hablan y nada dicen, protagonista de su novela Historia del famoso predicador Fray Gerundio de Campazas, alias Zotes. Por cierto, tan unida está esta coletilla gramatical a la orden de ponerse en marcha que a veces se dice todo uno, como si la palabra gerundio también significara salir o marcharse y se oyen curiosidades como nos vamos, que es gerundio.

Pero ocurre, además, que se produce de hecho aprovechamiento "literal" del cliché (paremiológico o no) incluso en ciertas ocasiones en que el hablante, urgido por la inmediatez coloquial, extiende analógicamente su empleo a un contexto verbal poco acorde con el que suele ser asociado:

  • Bueno, al trabajo, que es gerundio [cp. "andando, que es gerundio"]

Pre-texto y realización del sentido en el español coloquial, Vigara Tauste (1993)

¿Desde cuando se usa?

Aparece primero en la palabra escrita en los años 30:

[...] que se me guise por una sola cocina: la española, y que no se me fría la sangre en ningún idioma. entendiendo (que es gerundio): que caso de que los señores Herederos no cumplan alguna...

Rosita. ¡Pirando, que es gerundio!

C. — (Aprovechando, que es gerundio.) ¡ A propósito! Bien podías llevarme una noche a ver una lucha en el Circo.

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No encuentro ninguna fuente que lo confirme "oficialmente" pero parece que viene de una historia o chascarrillo que se contaba que decía así:

Se dice que unos campesinos enviaron a su hijo a estudiar a Salamanca. El chico no era muy listo pero aprovechó lo que pudo. Una vez de vuelta su padre le pidió que llevase al burro de un lugar a otro, y el mozo, para demostrar cuánto había aprendido, iba gritando al pobre asno arreando, que es gerundio, para regocijo de cuántos le oían.


Varios enlaces donde se cuenta esta historia:

https://losandes.com.ar/article/view?slug=andando-que-es-gerundio-por-maria-del-rosario-ramallo
http://www.1de3.es/2006/09/15/arreando-que-es-gerundio/
https://es.wiktionary.org/wiki/arreando,_que_es_gerundio

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Por afinar un poco la respuesta de ukemi, en la hemeroteca de la BNE los primeros resultados aparecen en 1927, y además dos ese año sin que hubiera nada previo, así que debió de ser una invención poco anterior a ese año. Os dejo con los primeros ejemplos:

[Título de una sección:] Azorineando, que es gerundio.

El Liberal (Madrid). 29/1/1927, página 2.


—Agradeciendo, que es gerundio.
—Gerundio, sí, señor. Veo que está usted bien de gramática.

El Heraldo de Madrid. 23/4/1927, página 9.


Blanquita Pozas, como siempre, enajenadora y enajenable de puro guapa. Peña, Heredia y Lledó rivalizando —que es gerundio— en gracia de facultades.

El Heraldo de Madrid. 5/12/1928, página 6.

El hecho de que los tres ejemplos sean de Madrid nos da una pista del lugar donde se creó la expresión, además de la aproximación temporal.

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