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Checking the NTLLE for some Japanese common words, I see that the word sake figured in the Rodríguez Navas dictionary from 1918:

Saké, m. Aguardiente de arroz que se fabrica en Japón.

Another word with more than a century of presence in dictionaries could be kimono or quimono, as both forms appear in the Alemany y Bolufer dictionary from 1917:

QUIMONO. (Voz japonesa). m. Túnica larga, usada en el Japón por los dos sexos.

So I wonder, what was the first case of a Japanese-imported word that was included in a Spanish dictionary? (Please exclude from the search names of people and places.)

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Earliest dictionary entries

Excluding proper nouns, the first recorded word in a dictionary with Japanese origins is biombo (1679, Henríquez):

Biombo, clauſtrum, cancelli, C.

This even predates the first dictionary recording of the word Japón itself (1705, Sobrino), though the name had been used for centuries e.g.:

La contradicción entre la que nosotros afirmamos que primeramente fueron impresas y publicadas las cartas del Japón de los padres jesuítas en castellano, y la declaración de Iñiguez de Lequerica, que dice que se imprimitron en portugués, ...


Second we have catana (1706, Stevens "A New Spanish and English Dictionary") and an apocopated form catán (1729 Academia Autoridades):

Catána, a broad Sword.

CATAN. ſ.m. Una eſpécie de alfange que uſan los Indios, que en el Japón le llaman Catána. Lat. Acïnacis, is. ARGENS.Maluc.lib.6.fol.200. Los quales dieron ſus mueſtras y reſeñas con picas y catánes.


Later in the century bonze (1721, Bluteau - later bonzo, 1786, Terrero y Pando) and moxa (1787, Terrero y Pando) are recorded:

Bonze. Termino del Japon. Id.

MOXA. Fr. Moxa. Cierta planta de la China que da un algodon de que se hace una mecha que propiamente es la que se llama Moxa, y sirve para la gota.


Also note, an older apocopated form of Kimono, quimón, appears in an earlier edition (1803, Academia Usual):

QUIMON. s. m. Tela de algodon que tiene ocho varas la pieza, y cada una hace un corte de bata de hombre, es tela muy fina estampada y pintada, y las mejores se fabrican en el Japon. Tenuissima tela ex gossipio contexta impressique coloribus variegata.


Later than this we have:

  • gingo (1853, Domínguez) (variants gingko, ginco 1855, Gaspar y Roig)
  • sinto (1855, Gaspar y Roig)

Gingo, s. m. Bot. Especie de árbol grande y muy vistoso, de la familia de las coniferas, indígena de Japon.

SINTO; Mit.: una de las tres principales y las mas antigua de las relijiones del Japon: estaba esencialmente fundada en el culto de las almas. Las principales divinidades que componian esta relijion eran Ten-Sio-Dai-Tsin, Fatsman, los Camis, etc. Segun el culto sintoista, las almas de todos los hombres sobrevivian a la materia, los buenos llegaban a ser Camis y los malos eran precipitados en el infierno llamado Ne-no-Kunji. Los sacerdotes de esta relijion se dejan cerecer las barbas y cabellos, como los legos y pueden caserse. Los féretros de los Sintoistas tienen la misma forma del cuerpo humano. En otro tiempo, cuando moria algun personaje importante, eran enterados vivos sus amigos y servidores; este uso fue decayendo, y a fines del siglo XV se sustituyeron a los hombres vivos figuras de barro. Este culto se confundió posteriormente con el buddismo.

and with the onset of the Meiji restoration:

  • maque (1884, Academia Usual) and
  • yen (1895, Zerolo) appearing a few decades later

Maque. m. Barniz durísimo é impermeable, compuesto de resinas y jugos de plantas asiáticas y de otros varios elementos || Zumaque de Japón

YEN. m. Moneda de plata que se usa en el japón y que vale 5 pesetas y 15 céntimos.


With the 20th century, many more words start entering the lexicon, e.g. daimío, daimiato, daimonojine, daikoku (1895), micado (1899), fúton, samuray, harakiri, jiu-jiutsu/jujutsu (1918), soja (1925), sogun/xogun (1931), judo/yudo (1970), karate (1984), tatami (1985), bonsái, camicace (1992) etc.


Etymologies:

  • yen1Jp 円 (えん en) ← MC 圓 (ziuᴇn, ɦˠiuᴇn)
  • sintoJp 神道 (しんとう Shintō) ← (しんたう Shintau) ← MC 神道 (ʑiɪn dɑuX)
  • moxaJp 艾 (もぐさ mogusa)
  • bonzoJp 凡僧 (ぼんぞう bonzō) ← MC 凡 + 僧 (bjom + song)
  • maqueJp 蒔絵 (まきえ makie)
  • biomboPt biomboJp 屏風 (びょうぶ byōbu)
  • catán/catanaJp 刀 (かたな katana)
  • gingo/gingko2Lat ginkgoJp 銀杏 (ぎんなん ginnan) ← Ch 銀杏/银杏 (yínxìng)
  • quimón/quimonoJp 着物 (きもの kimono)

1. At the time the word was loaned to Spanish (and English), え was pronounced /je/, in contrast to modern Japanese pronunciation /e/.

2. Change in pronunciation is a result of a misreading of the Kanji by Engelbert Kaempfer (the first Westerner to see the species) as ginkyō (written Ginkgo in his 1712 Amoenitatum exoticarum politico-physico-medicarum Fasciculi V [...]), propagated by Carl Linnaeus.


Earliest documented use

Broadening our search to first documented uses in any Spanish literature, we have this list:

Cronología de los japonesismos

As you can see from the chronological breakdown, Japanese words entered the Spanish lexicon in 2 broad eras:

Tras el análisis de la cronología recién expuesta, observamos dos periodos de introducción de japonesismos. El primero se sitúa a finales del siglo XVI y comienzos del siglo XVII, esto es, entre 1580 y 1619. Época que coincide con parte de lo que Antonio Cabezas (1994) denominó el siglo ibérico de Japón, un tiempo que se caracteriza por la presencia hispano-portuguesa en el antiguo Nipón y que comprende desde 1543 hasta 1643 (Gil 1991).

Posteriormente, tras la expulsión de los últimos misioneros y comerciantes y el cese de contacto con las naciones hispanas en 1643, Japón vivió casi dos siglos en un aislamiento nacional, sin contacto con España y otras naciones hispanas, hasta la reapertura en la era Meyi, que se extiende desde 1868 hasta 1912 (Gutiérrez-García y Pérez-Gutiérrez en Cid Lucas, 2011: 16, 284). Tras comparar ese periodo de aislamiento con nuestra cronología de japonesismos, se observa que para tal época de inclusión solo se recogen cinco japonesismos (moxa, soja, yinco, sintoísmo y Nipón), los cuales creemos que pasaron al español por intermediación de otras lenguas europeas (holandés, alemán, latín científico, inglés y francés).

La segunda etapa, que continúa hasta la actualidad, comienza con la apertura Meyi, es decir, en 1868; desde entonces el flujo de japonesismos ha sido constante, pero hemos de destacar que a partir de la década de 1960 la entrada de vocablos procedentes de Japón se disparó, siendo la última década del siglo XX la más prolífica, como podemos apreciar en la siguiente línea evolutiva:



Source:

  • Really great answer! I had found "yen" but didn't know that "quimón" was an earlier version of "kimono". And about "catana", a proper katana is longer than it is broad, so the definition as "a broad sword" really puzzles me. – Charlie May 16 '18 at 9:01
  • Curioso que Zerolo escriba "japón" en minúscula... – walen May 16 '18 at 9:08
  • 2
    @Charlie broadsword is a term is used to contrast larger swords with rapiers and smallswords. When referring to European weapons it usually means a double edged basket-hilted sword, but see, for example, the Dao (a single-edged sword similar to the katana), is often referred to as the Chinese broadsword. – ukemi May 16 '18 at 11:09
  • 1
    Los años 1580 también fueron cuando los primeros japoneses pisaron tierra ibérica: es.wikipedia.org/wiki/Embajada_Tensh%C5%8D – Aaron Brick Jan 4 at 17:00

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