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En ingles existe "archiver" (como en "file archiver") pero en español "archivador" significa:

  1. adj. Que archiva. U. t. c. s.
  2. m. Mueble de oficina convenientemente dispuesto para archivar documentos, fichas u otros papeles.
  3. m. Carpeta convenientemente dispuesta para archivar documentos, fichas u otros papeles.

-RAE

Y "archivar" significa:

  1. tr. Guardar documentos o información en un archivo.
    [...]

-RAE

Por lo que "archivo archivador" es redundante, y "archivador" es demasiado abarcativo (incluye cualquier cosa que guarde información).

¿Cuál sería una palabra general para archivos tar, zip, 7zip, etc.?

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Aunque no está recogido en el DRAE, se suele usar el término "archivos comprimidos" o a veces "archivos empaquetados".

En ciencias de la computación, la compresión de datos es la reducción del volumen de datos tratables para representar una determinada información empleando una menor cantidad de espacio. Al acto de compresión de datos se denomina «compresión», y al contrario «descompresión».

fuente: Compresión de datos

El término se usa independientemente del algoritmo usado para comprimir la información.

Un archivo comprimido, es el resultado de tratar un archivo, documento, carpeta, etc., con un programa específico para comprimir, cuyo objetivo principal es reducir su peso para que ocupe menos espacio, pero con este proceso no perdemos la información original.

fuente: Básico y fácil

No sé si hay algún método que archive sin comprimir, pero en cualquier caso se le daría el nombre que se ha dado a los otros archivos codificados (comprimidos) por los otros métodos que sí usan algoritmos que comprimen la información. Yo he oído "comprimidos" mucho más que "empaquetados".

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    tar no es comprimido, solo es un "reordenamiento" de la información. "El programa tar, es usado para almacenar archivos y directorios en un solo archivo, no para comprimirlos." fuente Wikipedia. – EmmanuelMess Jan 22 '18 at 19:47
  • Creo que para generalizar, incluyendo a tar, "empaquetados" sería más correcto. Lo que no se es si es inteligible. – EmmanuelMess Jan 22 '18 at 20:04
  • @Diego Sí, Rar y Zip (estoy casi seguro que la mayoría también), poseen métodos para archivar (se llama precisamente "solo archivar") sin comprimir. Archivos comprimidos es lo que dices, archivar es justamente crear el rar o zip sin comprimir. – Billeeb Jan 23 '18 at 16:22
  • @Billeeb Pero el sustantivo es lo que busco, no el verbo. – EmmanuelMess Jan 23 '18 at 17:43
  • 1
    @Billeeb seguro que lo sabes, pero para dirigirte a Emmanuel debes usar @EmmanuelMess. Si no, no recibirá notificación de tu mensaje. – fedorqui 'SO stop harming' Jan 26 '18 at 11:52
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Por dar una alternativa, se usa también el término volumen (entendido como "volumen de información" o "de datos").

La RAE define volumen como:

  1. m. Cuerpo material de un libro encuadernado, ya contenga la obra completa, o uno o más tomos de ella, o ya lo constituyan dos o más escritos diferentes.

Por analogía con los volúmenes de una obra impresa, cuando los archivos ZIP o RAR tenían que comprimirse en varios archivos para que cupieran en disquetes se les llamaba así. De hecho, el término se puede encontrar en la web:

Para comprimir un archivo en varias partes solo tiene que especificar el tamaño que desea que tenga cada parte en la opción Partir en volúmenes de la ventana de compresión. (Fuente.)

Los archivos RAR constan de dos partes: el volumen de datos (RAR) y el volumen de recuperación (REV). (Fuente.)

En todo caso, este término se usaba más cuando había que separar los archivos comprimidos en varios volúmenes, cosa que hoy día ha perdido casi todo el sentido.

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