Se suele usar el término "historia de fracaso" o incluso "caso de fracaso", pero no creo que se use como un vocablo establecido. Más bien se usa "historia" porque suelen ser una breve descripción de acontecimientos para aprender de esos errores. El uso de "fracaso" es obvio. Es el antónimo directo de "exento".
A veces se usa con el alcance que tendría un caso de éxito (es decir, algo que intentó una compañía y no le salió bien) y otras veces con el sentido más amplio de compañías que dejaron de existir.
Este slideshare de LinkedIn ofrece algunos ejemplos de ambos (McDonald's tiene una historia de fracaso vendiendo Mc Spaghetti pero la empresa sigue. Por otro lado, Betamáx tiene una historia de fracaso empresarial que refleja que la empresa dejó de existir al no saber hacer frente a un rival).
Este otro artículo de MuyPymes no lo dice explícitamente, pero llama a estas historias "casos empresariales (de fracaso)":
Para hacer este repaso a algunos de los casos empresariales [de fracaso] que peor suerte tuvieron hemos diferentes compañías de diversos sectores que cometieron en su momento errores de diferente calado
Como dice Gustavson en los comentarios a veces se usa el término "lección aprendida", aunque este último se puede usar tanto para algo positivo (qué conocimiento hemos ganado al desarrollar este prototipo) como negativo (hemos aprendido lo que no hay que hacer). Este término refleja más algo que se comparte dentro de la propia institución.
