He estado buscando un término genérico para designar a un "licenciado en derecho sin ejercicio profesional", como alguien que acaba de terminar los estudios correspondientes, pero todas las opciones que he encontrado conllevan un ejercicio profesional. Así,
1. m. y f. Licenciado en derecho que ofrece profesionalmente asesoramiento jurídico y que ejerce la defensa de las partes en los procesos judiciales o en los procedimientos administrativos.
1. m. y f. Persona que ejerce una profesión jurídica.
6. m. y f. abogado (‖ licenciado en derecho).
7. m. y f. Jurista de una institución pública encargado de estudiar y preparar sus dictámenes o resoluciones. Letrado del Consejo de Estado, del Tribunal Constitucional.
8. m. y f. Asesor jurídico permanente de una sociedad o empresa.
1. m. y f. Persona dedicada al estudio, interpretación y aplicación del derecho.
propuesto por fedorqui en los comentarios también implica una actividad ("aplicación del derecho").
En otras profesiones sí existe una palabra para designar a la persona legalmente autorizada para ejercer esa profesión, independientemente de que lo haga o no, por ejemplo médico, arquitecto, veterinario.
¿Existe alguna palabra para designar al "licenciado en derecho que no ejerce profesionalmente"?
Empiezo a sospechar que no, ya que, por ejemplo, La Vanguardia habla de Mariano Rajoy como "Licenciado en Derecho, durante el Gobierno de Aznar ..."