Según la Wikipedia, sausage roll es un piscolabis o tentempié para llevar, muy popular en la Commonwealth. Consta de una envoltura de hojaldre con un relleno de sausage meat (¿carne picada?) que se hornea.
Reconozco que no soy muy aficionado a este tipo de comidas pero no creo que sea muy popular aquí en España, si existe, este producto. Menos sé si habrá alguna traducción que se entendiera en todo el mundo hispanohablante. ¿Cómo le llamaríais? ¿Hay algún equivalente exacto y conocido en vuestro país?
longaniza
ochorizo
.Salchicha
se usa (en esos varios lugares del mundo) para referirse a una vienesa (la que utiliza en los hot dogs). – Vladimir Nul Jul 26 '16 at 14:48