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Creo que bajar la Santamaría significa cerrar una tienda.

¿Por qué se dice así?

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    Serrar significa cortar con sierra. En tu caso debes usar Cerrar con C – DGaleano Oct 27 '15 at 18:29
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    Parece que es una expresión para echarse a dormir o descansar (o cerrar una tienda para la siesta?). No puedo citar referencias, pero a mi me suena a término náutico. No sé si hay una "vela santamaría" o similar que se quite al anclar una barco. La Santa María era el barco insignia de Colón, que quedó en mal estado tras el viaje y fue despedazado para construir el Fuerte Navidad. Ahora, no hay razón para pensar que esté relacionado con la expresión. – Diego Oct 27 '15 at 20:14
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Por lo que he visto, es una expresión propia de Venezuela, donde por alguna razón que desconozco, a las cortinas enrollables metálicas las llaman "puertas Santa María", como puede verse en este libro o en tiendas online de Venezuela.

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    Tal vez hubiera alguna fábrica de persianas llamada así. No es raro que el nombre de una marca termine denominando el producto (celo, típex, rímel, clínex...) ¿Algún venezolano puede echarnos una mano? – Gorpik Oct 29 '15 at 7:39

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